嫁接的美
在Pisoni葡萄园


在皮索尼(Pisoni),我们珍视追求葡萄酒品质的悠久传统。这要从我们与土地和葡萄树的紧密联系开始。为种植葡萄这是老式的方法。

在生长季节,我们在一排排的葡萄园里漫步,寻找平衡得漂亮的葡萄藤和枝蔓。这些特殊的藤蔓然后成为源,或“母藤蔓”,作为未来种植的接穗木。然后,马克·皮索尼和他的团队以工程师和艺术家们高度关注的精确度,通过调整根茎和芽来实现植物组织的融合。这使得一个新的葡萄园可以完全建立在这个选择的“母藤”,并严格控制葡萄藤的特性和质量。马克承认,“人们认为我们花这么多时间在每棵葡萄树上做标记太疯狂了。”但从这种劳动的爱,一个宏伟的黑皮诺葡萄园将会出现。