圣卢西亚西拉葡萄园Garys

圣卢西亚代表的探索。在圣卢西亚,在Pisoni家人说明其区域内通过制定的葡萄酒从圣卢西亚高地内三种不同的产业,养殖和独特的葡萄园的多样性:Pisoni,Garys’和Soberanes葡萄园。

2018圣卢西亚,Garys’西拉葡萄园圣卢西亚高地,加利福尼亚州

VINTAGE

2018是为葡萄种植者和酿酒极好的一年。必威国际娱乐我们在冬天足够的雨水,在春季和夏季气温适中,和良好的收成将眼光投向秋季。圣露西亚高地收到的雨8英寸 - 低于平均水平,但足以让藤蔓和经过数年的干旱非常欢迎。Budbreak始于3月15日,并随后在21多个春雨,很好地增加土壤湿度。在春季,气温仍然不高。种植者保持自己的手指交叉,希望避免夏季高温尖峰。这个季节也温和,与高点低于我们近年来看到。我们的特色风和大雾持续了。葡萄的生长是因为天气寒冷,速度慢;和转色期,当葡萄由绿转紫,长转。 We performed more than the usual number of “green harvests” to drop fruit and encourage uniform ripening. The weather stayed cool up to fall. Because the fruit developed so gradually, we sampled and tasted more than we typically do. Throughout the slow, steady ripening and exceptional weather, we waited with great anticipation to bring in fruit as soon--but not before--it was ready. Our Chardonnay grapes were harvested first, beginning on September 12. On the 13th we also began harvesting Pinot Noir, and continued to do so through October 8th, timing each vineyard block according to its own readiness. The resulting wines are beautiful, with great acidity, freshness, concentration, and tannin development.

葡萄园

Garys’葡萄园先后被评为华尔街日报‘在加州最著名的葡萄园之一’的莱蒂·蒂格。这是加里Pisoni和加里Franscioni,圣露西亚高地的两种本地种植者之间的合资企业。Pinot Noir and Syrah grapes have enjoyed long, slow growing seasons in this 50-acre parcel since 1997. The vineyard’s position on a sloping hillside in the center of the 16-mile long appellation offers a true representation of the Santa Lucia Highlands: alluvial soils with heavy fog and strong, cold winds in the summer.

酿酒过程

该Pisoni家庭致力于提高和手工编写独特的葡萄酒。该限量生产的葡萄酒圣卢西亚正在使用经典,温柔体贴的酿酒技术创建的。手工采摘和分类葡萄与天然酵母发酵并陈在精心挑选的法国橡木桶。我们国家的最先进的酿酒设备采用重力流作为自定义设计的一部分设想合并庄园葡萄园和酿酒厂。这使我们的农业和酿酒过程的全面控制,确保一贯卓越的品质。

品酒笔记betway必威体育官网

在其附近的黑芯波光粼粼的黑暗,2018年圣卢西亚Garys’西拉葡萄园散发出丰富性。经典西拉的每一个环节,这种酒在罢工两个纯度水果,干燥,可口的笔记强大的平衡。betway必威体育官网随着玻璃各旋流,蓝莓和黑莓挞一拥而上,打开门甘草,丁香,和新的皮革复杂的音符,以提供集中芳烃的开花花束。betway必威体育官网发酵用132加仑的短柱陈酿合并过程中大量使用全集群增加了结构,以及集成的单宁已经年龄值得酒。也不甘示弱,从雾出生清新,活力的酸度普照的圣露西亚高地提供了一个悠长的每一口。


案例制作 121
零售价 $ 55
发布日期 夏季2020
酿酒师 杰夫Pisoni
橡木桶陈酿 15个月在50%新橡木
桶产地 100%的法国橡木桶
整个集群 70%
发酵 100%天然酵母