Garys’Vineyard & 2013年份黑皮诺和西拉。一种独特的地方感。

标签代表了一种独特的时间和地点感,在这个例子中,它宣布了来自加里斯葡萄园的Lucia葡萄酒2013年的年份。你可以在地图上找到圣卢西亚高地,加里斯的葡萄园横跨其部分平原。但你必须打开瓶子,才能发现这个地方的独特之处,以及造就了这些黑皮诺和西拉葡萄酒的独特关怀。

凝视着加里斯的葡萄园,一排排修剪整齐的葡萄藤,你可能会发誓它们看起来都像翠绿的丝带,而不是47,916株有独特需求的单株。

Mark Pisoni认识他们中的每一个人。

从隆冬的修剪到秋收的兴奋,他每天都必须为了他在Garys、Soberanes和Pisoni葡萄园照料的葡萄树的最大利益做出决定。每个葡萄园的场地、其区块和葡萄藤都有鲜明的特点和要求。

加里·皮索尼和加里·弗朗西奥尼延续了祖辈的多代农业遗产,联手在几十年来一直被牛践踏的土地上创建了加里的葡萄园。马克指出,betway必威体育官网这里的土壤与多山的皮索尼葡萄园(Pisoni Vineyards)有多么不同,他就是在这里开始了自己的葡萄栽培生涯的。在加里斯的葡萄园里,有些葡萄树的根直接扎进了沙壤土,而在50英亩的土地上,黑皮诺树的根必须在河岩中穿梭寻找养分。这些差异影响着葡萄树的生长方式以及马克对灌溉和其他耕作方式的决策。

叶子像巨大的户外遮阳伞一样,完美地保护黑皮诺葡萄簇免受太阳暴晒。但是精神饱满的西拉葡萄树需要更多的叶子来保持平衡和控制植株。虽然垂直的拍摄位置系统训练大部分的藤蔓向上,那些在岩石部分需要一个改进的棚架,以允许更多的斑纹阳光。根据葡萄树的平衡,马克和他的葡萄园团队可能会调整产量,从一株植物上掉下三串葡萄,在另一株上只摘掉一串。每棵葡萄树都需要悉心照料。

酿酒师杰夫·皮索尼(Jeff Pisoni)也采用了同样的方法:在酿酒厂,一种做法永远不适合所有人。有些葡萄串直接被放入罐中发酵“整串”,而另一些则先被剥去茎。坦克可能被排入外观相同的桶中,但它们可能有不同的标记,由来自法国不同森林的橡木建造,并有不同程度的烤面包。

关于种植、产量、发酵和桶的决定每天都要根据加里斯葡萄园和它的水果的独特特性进行微调。

2013年Lucia Garys ' Vineyard葡萄酒展示了独特的地方感和精心制作的关怀。

Lucia Garys的葡萄园精选

2013年露西亚,加里斯葡萄园黑皮诺

漂亮,复杂,深刻。2013年加里斯葡萄园黑皮诺是深石榴石色。清新的覆盆子、干玫瑰花瓣、森林地面和伯爵茶的香气在玻璃杯中荡漾。口感宽广,坚固持久。这个季节凉爽、漫长、干燥——这种组合使葡萄树格外努力地生长,并导致更高浓度的味道、单宁和酸度。这种酒现在喝起来很好,而且可以陈酿十年。

2013年,卢西亚,加里葡萄园西拉

碎石和紫罗兰。这些对比鲜明的物体,但是对葡萄酒轮廓的洞察。2013年的盖瑞葡萄园西拉(Syrah)展示了潮湿或碾碎石头的矿物成分,但有紫罗兰的高色调和纯花卉表达——还有其他更微妙的水果基调。在口感上,这款酒层次丰富,持续时间长,充满了厚重的单宁,这将是令人兴奋的观看多年演进。