杰布·杜努克(Jeb Dunnuck)谈论2015年份的“特级葡萄酒”

我们很高兴地从杰布·邓纳克,非凡的葡萄酒评论家谁尝到7月20日的Pisoni和露西亚葡萄酒,2017年以前的罗伯特·帕克的分享最近的评论葡萄酒倡导者, Dunnuck先生的最新在线出版物通过地区报告和世界顶级葡萄酒评论提供了全面的报道。对于2015年份,杜努克写道,“这是一次令人难以置信的品尝,黑皮诺和霞多丽毫无疑问是当今加州最好的葡萄酒之一。谈到皮索尼葡萄园,Dunnuck强调了它独特的土壤,他说:“花岗岩在加州的葡萄种植区是罕见的,但在所有这些葡萄酒中都能清楚地表达出来,使它成为一个真正独特的地方。”

Pisoni标志

2015年的黑比诺(Pinot Noir)主要产自皮索尼葡萄园(Pisoni Vineyard)暴露的山脊,毫无疑问,它是该产区的宝石之一,也是整个加州的宝石。2015款比普通款更加优雅、精致,是一款复杂而细腻的黑皮诺,我希望每个读者都能品尝到。20-25%的整簇发酵,60-65%的新法国橡木陈酿,散发出浓郁的黑莓、春花、碎紫罗兰、香料和微妙的矿物质气息。中度到浓郁,丝滑,非常长,是世界一流的黑皮诺,适合在未来十年饮用。”


2015年的霞多丽(Chardonnay)来自皮索尼葡萄园(Pisoni Vineyard)的4到5个独立街区,一半是文特(Wente),一半是箱型克隆酒(混合了蒙哈榭(Montrachet)克隆酒和Soberanes的精选酒),是这支团队出品的另一款美丽的白葡萄酒。核果味、淡淡的奶油桃子味、蜂房味和丰富的木炭味让位于华丽、优雅、完美的霞多丽。这是一款非常令人印象深刻的霞多丽,短期窖藏后饮用10年以上都将受益匪浅。这是在1月份装瓶的。”


露西娅的标志

夏敦埃酒


2015年的霞多丽(Chardonnay Soberanes)葡萄园来自葡萄园中最岩石化的部分,所有的发酵都是本地的,大约50%是新橡木的(一小部分是在二次发酵中完成的)。这款华丽的霞多丽提供了经典的核果,隐约的菠萝,奶油蛋卷和白色花朵。优雅,层次分明,口感平衡得无可挑剔,这款霞多丽适合在未来4-6年饮用。”


2015年的圣卢西亚高地霞多丽(Santa Lucia Highlands Chardonnay)共有385箱,混合了Soberanes和Pisoni葡萄园(主要是各种文特克隆酒的混合),整簇葡萄直接压入桶中,有少许酒渣在搅拌。这是一种深沉、丰富、层次分明的霞多丽葡萄酒,里面有很多奶油蛋卷、木炭味和炒过的核果,在玻璃杯中随着时间的流逝而逐渐成熟。”


黑比诺


“即将大多来自Pisoni葡萄园,其余Garys和Soberanes,2015年的圣露西亚高地黑皮诺报价特丽网络Ç深度和浓度,与黑樱桃的负荷,黑树莓,春佛罗里达州奥尔和森林FL OOR香味和FL avors。在50%的新桶提出来了,那就是在黑桃真正的深度和长度,以及超量严重的称谓融合。随时喝它在未来4 - 5年。”


酿酒师Jeff Pisoni评论说,Soberanes的葡萄园出产最女性化和优雅风格的葡萄酒。这款2015年份的黑比诺(Pinot Noir Soberanes)葡萄园以30%的整簇葡萄和45%的新法国橡木酿造,呈现出明亮的红宝石色,接着是经典的、Cote de nuet风格的碎石、鲜花、紫罗兰和胡椒香草的味道,并混合着黑莓和黑樱桃的味道。betway必威体育官网口感更加清新活泼,有明亮的酸度和干净、轻微的质感,适合未来7-8年的任何时候饮用。”


“2015年黑比诺Garys’葡萄园大多是去梗(大约5%的全集群),并提供了一个更芬芳,充满异国情调,水果,驱动其风格蓝莓,黑樱桃,紫罗兰粉碎和春季佛罗里达州奥尔芳烃。异国情调,柔顺,清新淡雅的口感,与经典的2015年的繁荣和提升,它拥有吨的爱和已经难以抗拒。杰夫评论说,2015s均超过2013s和2014s单宁少,但我毫不怀疑这种美将保持了十年由于其整体的平衡与和谐。”


席拉


2015年的Syrah Susan’s Hill位于加州的Hermitage(或Cornas?),它来自于Pisoni葡萄园的单一花岗岩土壤,位于圣卢西亚高地的南端。单宁丰富,结构严谨,在黑醋栗、木炭、蓝莓、木材烟熏和紫罗兰的香气和口味中有着非常纯净的口感。它在空气中带有更多的橄榄和花香,有大量的西拉特色,明亮的酸度,丰富betway必威体育官网的优雅,和一个伟大的结束。这是读者不应该错过的吸烟价值。”


2015年Lucia Soberanes葡萄园
95分

2015年的Syrah Soberanes葡萄园绝对不缺少颜色,呈现出深紫色,配以新鲜活泼的蓝莓、黑胡椒、紫罗兰和月桂叶的花束。中度到浓郁的口感,令人难以置信的完美,有一个凉爽的气候倾斜,引人注目的优雅,但有大量的加州水果。在未来十年的任何时候都可以喝这款很棒的西拉。”


2015年的Syrah Soberanes葡萄园绝对不缺少颜色,呈现出深紫色,配以新鲜活泼的蓝莓、黑胡椒、紫罗兰和月桂叶的花束。中度到浓郁的口感,令人难以置信的完美,有一个凉爽的气候倾斜,引人注目的优雅,但有大量的加州水果。在未来十年的任何时候都可以喝这款很棒的西拉。”


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