Barrel-Fermented夏敦埃酒:
精致的果汁和桶与天然酵母结合
葡萄收获的日子总是很重要的。对于霞多丽来说，这一天也是榨酒的日子——这是为它在酿酒厂的未来发展奠定基础的关键一步。
图片
从种植葡萄和酿造葡萄酒的旅程中捕捉的瞬间。
Barrel-Fermented夏敦埃酒:
黑比诺的调色板
颜色是复杂的。酿酒师杰夫·皮索尼介绍了黑比诺的颜色和影响它的环境因素的关系。
雾笼罩着皮索尼葡萄园
尽管我们的葡萄园面临苛刻的条件，在复杂的地形上工作的回报是充足的。
在显微镜下:软木和
细胞的发现
这是一个历史时刻，说明了软木独特而重要的特点。
寒冷的早晨和沉睡的葡萄藤
葡萄藤像人一样睡觉。
